Materia Prima
revista de gastronomía desde Canarias
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2 artículos con esta etiqueta.
Bea Miranda·hace 11 meses·7 min
Una lectura del papel del profesional de sala | Desde la ponencia de Joserra (Mugaritz) en el XII Foro Turismo Maspalomas
7 min de lectura · Bea Miranda
Bea Miranda·hace 1 año·7 min
Un menú de historias que hablan de oficio, mentores y la búsqueda de identidad en la cocina